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我們沒見過當歸也應該聽說過當歸，它是一味中藥，只不過平時很少有人會去吃中藥，當過的功效與作用是什么?吃當歸有很多好處，那么當歸的做法有什么呢?很多人喜歡用當歸泡水喝，當歸泡水喝有什么好處呢?想知道一定要繼續看哦。

當歸的功效與作用

1.抑制心肌收縮頻率

上面已經說了當歸是一味中藥，那么它的作用也有很多，在治療心血管系統方面就有一些效果，它可使心肌收縮頻率明顯受到抑制。

2.促進造血

當歸也可以促進造血，如果把當歸浸泡在水中之后，就會產生一種物質，這種物質可以有效的促進血紅蛋白及紅血球細胞的生成，故有抗貧血作用。

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3.抗癌作用

當歸這么多功效中，能起到作用的就是抗癌，在抗癌方它的效果比較明顯，尤其是婦科腫瘤，以氣血停滯、瘀血凝聚者。

4.抗菌作用

當歸粉煎劑在試管內對痢疾桿菌、變形桿菌等有輕度抑制作用。

5.改善肺通氣功能

神經系統抑制作用，改善肺通氣功能，體力有相當恢復。

6.提高免疫力

對免疫功能低下的機體也有免疫調解和恢復作用，當歸對健康人的淋巴細胞轉化也有促進作用。

7.治病

當我們出現血虛癥或貧血，癥見眩暈、疲倦乏力、面色萎黃、舌質淡、脈細等，以及血虛腹痛、頭痛時，我們可將當歸與熟地黃、白芍，或羊肉、黃芪等補血益氣之物相配，治療此類病效果極佳。經來腹痛。濃縮當歸丸補血活血，調經止痛。用于血虛萎黃，月經不調，經行腹痛。

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青年女性：當歸調經、治痛經

痛經是青年女性的常見問題，當歸有緩解子宮平滑肌痙攣的作用，可活血化瘀，所以調經治痛經效果不錯。

醫界稱之為“婦科養血第一方”的“四物湯”就是由當歸等四物組成。有一句話這樣說，“一切補血諸方，又當從此四物而化也?！敝饕亲萄a血氣、使經血排出暢通，也可改善手腳冰冷，進補時還可以與雞肉、排骨一起燉煮。

專家解讀：從四物湯方義來看，熟地以補血為主，有補腎填精的作用;當歸補血、活血，補陰中之陽;川芎、芍藥能緩血管痙攣，增加動脈供血。全方盡屬血分藥，構成了治血要劑。但經期不宜食用。

中年女性：養血、活血又養顏

人到中年，閉經、黃褐斑、蝴蝶斑等也會悄然而至。當歸不僅有活血的作用來治療婦科的瘀血病，還可以促使血液循環，保持血液通暢，讓人看起來氣色好，面如桃花。孫思邈在《千金翼方》中就有記載，說當歸是抗老消斑、美容健膚的“婦人面藥”。

專家解讀：當歸粉泡水還可以美容養顏。用量因人的體質而異，我們可從2克、3克起步，每天將2~3克的當歸粉擱在杯子里，熱水沖泡使其融化即可飲用。長期服用，能起到一定的保健作用。

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老年女性：補血養氣保健

老年人一般都有很多病癥夾雜纏身，難免體弱氣虛，八珍湯可作為老年女性的良藥，它主要由四物(當歸、熟地、川芎、炒芍)加四君子(黨參、茯苓、白朮、炙甘草)組成，不僅補血效果好，在養氣方面也更是神效。

當歸的吃法

1.當歸生姜羊肉湯

生姜和當歸都屬于溫性食物，據有驅寒、補腎、補氣功效，當歸的補氣、養血作用，可以起到氣血雙補。這道湯，全家人都可以食用，適合冬季、下雨天，有痛經、胃寒、腰膝酸軟的人群尤其適合。

2.當歸紅棗桂圓蛋湯

桂圓有健脾、養血安神的作用，與當歸、紅棗一起煮蛋或煮粥，可以改善失眠、面色蒼白、乏力等問題。適合經期、產后以及流產后女人食用。

3.當歸烏雞湯

適用于氣血不足、免疫力低下、容易疲倦乏力人群。

4.當歸黃芪茶

此茶有氣血雙補的功效，適合肺氣虛導致的咳嗽、乏力、精神不振。

當歸是藥膳的主角之一，既具有抗氧化、抗衰老功效，又具有增強免疫、美容作用。所以，日常煲湯、燉肉都可以添加。

當歸泡水喝

1、溫通經脈

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當歸有溫通經脈、活血止痛的功效。無論虛寒腹痛，或風濕關節疼痛，或跌打損傷瘀血阻滯疼痛，都可使用當歸。

2、促進血液循環

??? 當歸含有大量的揮發油、維生素、有機酸等多種有機成分及微量元素，當歸能擴張外周血管，降低血管阻力，增加循環血液量等。

3、調經止痛

當歸性溫、味甘辛，它具有雙向調節作用，既能補血活血，還可調經止痛，當歸對凋治女性便秘的效果也很好，適合身體虛寒的女性。

結語：上文已經為大家介紹了當歸的功效，當歸泡水喝的好處和當歸的做法。我們現在生病的時候基本都是在吃西藥了，如果不涉及到調理身體很少有人會吃煎熬的這種中藥，但是中藥對身體的副作用是小的。